エメラルドマウンテンブレンドは、高地の産地でしか育たない特別なコーヒー豆を使用しています。その豆を丁寧に焙煎することで、豊かなコクと香りを引き出しています。このブレンドは、酸味が穏やかな味わいが特徴で、口当たりがなめらかで後味に甘みが残るコーヒーです。 このコーヒーは、私たちが持つコーヒーに対する情熱や、農家さんや焙煎士たちとのコミュニケーションの積み重ねから生まれました。私たちは、生まれる国や地域によって異なるコーヒーの個性を紐解くと同時に、より良いコーヒーを提供していくことに情熱を注いでいます。 エメラルドマウンテンブレンドとともに、特別な時間を過ごしてみませんか？あなたの心を魅了する、特別な1杯をお楽しみください 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

当店コーヒーコーディネーター資格者が厳選してブレンドしたおすすめの逸品です。 トータルバランスのとれた風味はSPECIALTYコーヒー豆に劣らない美味しさです。 贅沢な本格ブレンドをお探しの方にお勧めです。 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

コクのある豆だけをふんだんに使用した贅沢なブレンドになっております。 深みのあるコクを堪能できる逸品になります。 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

相性が良いコーヒー豆をふんだんにブレンド致しました。 深みのあるコクに芳醇な香りを重視に堪能できる逸品になります。 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

当店一番人気のブレンドコーヒーを使用し焙煎仕立てをドリップ加工致しました。 芳醇な香りに風味のバランスは格別です。 飲みやすさを追求した癖のない当店一押しの逸品です。 焙煎はシティーローストで焙煎致します。（当店一番人気のローストです） 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

ハワイコナファンシーをふんだんに使用した贅沢なブレンドになります。 爽やかな酸味にしっかりとしたコクと甘みを堪能できる逸品になります。 ニュークロップ　ハワイコナ　ファンシー（リルジーン農園） ■アメリカ合衆国、第50番目のハワイ州は、8つの大きな島と120以上の小島が全庁2,400mにわたって連なっています。コーヒー栽培をしているのはハワイ諸島で一番新しく大きい島であるハワイ島で、中央北側にあるマウナケア火山(4,205m)と南側にあるマウナロア火山(4,169m)の西斜面にあるコナ地区で栽培されています。 ■火山性の肥沃な土壌と十分な降雨、午前は温暖な海風が午後には涼しい山風と雨が日中の暑さをクールダウンするといった1日の気温の寒暖差など、コーヒー栽培には非常に恵まれた環境にあります。 ■特徴として、明るく爽やかな柑橘系の酸味とコク・すっきりと後口が楽しめます。 ■近年、ハワイコナは、スペシャルティコーヒーの人気が高まるにつれて、アメリカ・中国にて需要が増えていることから、価格が高騰し、日本への輸入量は減少しています。 ※昨年と比べて品質は向上しておりますが、新型コロナウイルスの影響から生産コスト・物流費が上がったため、価格も上昇しております。何卒ご理解ください。 なお、ハワイコナの人気は依然高い事もあり、数量に制限があるため、売り切れた場合は次回収穫まで待っていただく事になりますので、予めご了承ください。 生産地 ハワイ島サウスコナ地区 農園名 Lij-Jean　Farm(リルジーン農園) 標高 450～500m 収穫時期 8～11月 品種 ティピカ種 スクリーンサイズ S19…54％、S18…46％ 乾燥方法 天日乾燥 精選方法 ウオッシュド 焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

キューバ産クリスタルマウンテンをふんだんに使用した贅沢なブレンドになっております。 飲みやすさに芳醇な香りと甘みを堪能できる逸品になります。 焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 （ご購入時に備考欄記入もしくわ購入前にお問い合わせにてお伝えしてください） ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。 ＊＊クリスタルマウンテンの特徴は下記に記載＊＊ キューバ産　クリスタルマウンテン　 【水晶の山の“褐色の神酒”と呼ばれるクリスタルマウンテンコーヒー】 キューバコーヒーの全生産量のわずか3～4％だけの最高級品 キューバ共和国はカリブ海に浮かぶ熱帯の島国で、世界のコーヒーの中でも逸品と言える「クリスタルマウンテン」があります。 キューバのコーヒーの歴史は１７４８年に開かれ、ドン・ホセ・ヘラルドがハイチのコーヒー園から豆を持ち帰ったのが始まりです。その後、コーヒー園は島全体に広がり、今やキューバの代表的な産物となっております。クリスタルマウンテンの名は海抜１０００Ｍ以上の山岳地帯の水晶の産地にコーヒーが栽培されたことが由来します。透明な陽光をいっぱいに浴びる斜面、腐植に富んだ独特の土質、一年中殆ど変わる事の無い気温…まさにコーヒーの楽園とも言える絶妙な自然の中で、まろやかな香りの一粒は生まれます。 キューバのコーヒー生産量は年間３０，０００～３４，０００トン程でその中でクリスタルマウンテンは約１，０００トンを占めます。グリーンビーンズは大粒で、風味もマイルド、バランスのとれた名の通りのクリスタルの繊細な質感です。そのコーヒーの中でも最も良質の物だけが「クリスタルマウンテンコーヒー」と呼ばれています。

ジャマイカ産ブルーマウンテンNO,1をふんだんに使用した贅沢なブレンドになります。 芳醇な香りと風味のバランスは格別な逸品となっております 焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。 細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。 ◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。 ◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。 （ご購入時に備考欄記入もしくわ購入前にお問い合わせにてお伝えしてください） ◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。 （評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります） ◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。 ◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。 ＊＊ブルーマウンテンNO、１の情報は下記に記載しております＊＊ 園指定数量限定　ブルーマウンテンNo1 17/18クロップ ■アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。 ■1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。 　ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。 　フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。 　ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。 ■近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。 　その結果、輸出商社は販売しきれず、古い在庫を抱える状況になりました。 　そこで、クロップによって、大きな価格差をつけて販売するようになり、古いクロップに関しては安くする方針に変更してきております。そうした事から価格が安くなってきたので、今回ご案内する事となりました。 　当社では、品質とコストのバランスを考慮し、2017年に入荷した物を扱っておりますので、予めご了承ください。 　 生産地 ジャマイカ 農園名 BLUE BARON ESTATE(ブルーバロン農園) 品種 ティピカ種 スクリーンサイズ S19…15％、S18…37％、S17…48％ 乾燥方法 天日乾燥 輸入時の形態 70kg樽 精選方法 ウオッシュド クロップ 2016/2017クロップ