ブルーマウンテンNO,1ブレンド　200g（生豆時）

ジャマイカ産ブルーマウンテンNO,1をふんだんに使用した贅沢なブレンドになります。
芳醇な香りと風味のバランスは格別な逸品となっております

焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。
細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。
◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。
◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。
（ご購入時に備考欄記入もしくわ購入前にお問い合わせにてお伝えしてください）

◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。
（評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります）

◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。

◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。

＊＊ブルーマウンテンNO、１の情報は下記に記載しております＊＊

園指定数量限定　ブルーマウンテンNo1 17/18クロップ

■アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。

■1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。
　ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。
　フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。
　ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。

■近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。
　その結果、輸出商社は販売しきれず、古い在庫を抱える状況になりました。
　そこで、クロップによって、大きな価格差をつけて販売するようになり、古いクロップに関しては安くする方針に変更してきております。そうした事から価格が安くなってきたので、今回ご案内する事となりました。
　当社では、品質とコストのバランスを考慮し、2017年に入荷した物を扱っておりますので、予めご了承ください。
　

生産地 ジャマイカ
農園名 BLUE BARON ESTATE(ブルーバロン農園)
品種 ティピカ種
スクリーンサイズ S19…15％、S18…37％、S17…48％
乾燥方法 天日乾燥
輸入時の形態 70kg樽
精選方法 ウオッシュド
クロップ 2016/2017クロップ