ハワイコナファンシーブレンド　200g（生豆時）

SOLD OUT

ハワイコナファンシーをふんだんに使用した贅沢なブレンドになります。
爽やかな酸味にしっかりとしたコクと甘みを堪能できる逸品になります。


ニュークロップ　ハワイコナ　ファンシー（リルジーン農園）

■アメリカ合衆国、第50番目のハワイ州は、8つの大きな島と120以上の小島が全庁2,400mにわたって連なっています。コーヒー栽培をしているのはハワイ諸島で一番新しく大きい島であるハワイ島で、中央北側にあるマウナケア火山(4,205m)と南側にあるマウナロア火山(4,169m)の西斜面にあるコナ地区で栽培されています。

■火山性の肥沃な土壌と十分な降雨、午前は温暖な海風が午後には涼しい山風と雨が日中の暑さをクールダウンするといった1日の気温の寒暖差など、コーヒー栽培には非常に恵まれた環境にあります。

■特徴として、明るく爽やかな柑橘系の酸味とコク・すっきりと後口が楽しめます。

■近年、ハワイコナは、スペシャルティコーヒーの人気が高まるにつれて、アメリカ・中国にて需要が増えていることから、価格が高騰し、日本への輸入量は減少しています。

※昨年と比べて品質は向上しておりますが、新型コロナウイルスの影響から生産コスト・物流費が上がったため、価格も上昇しております。何卒ご理解ください。
なお、ハワイコナの人気は依然高い事もあり、数量に制限があるため、売り切れた場合は次回収穫まで待っていただく事になりますので、予めご了承ください。

生産地 ハワイ島サウスコナ地区
農園名 Lij-Jean　Farm(リルジーン農園)
標高 450～500m
収穫時期 8～11月
品種 ティピカ種
スクリーンサイズ S19…54％、S18…46％
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウオッシュド

焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。
細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。

◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。

◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。


◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。
（評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります）

◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。

◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。