業務用コーヒー豆　（ブラジル産サントス使用）1000g（生豆時）

業務用コーヒー豆です（個人事業、法人限定になります）

１０００ｇ（250g×4袋）で発送になります。

ブラジル No2 17/18


■ブラジルコーヒーは積出港であるサントス港から名前が取られ一般的に取引名として使われています。ブラジルでは、豆の大きさであるスクリーンとコーヒーの中に不完全豆や夾雑物の量によって等級が決まっています。

■スクリーンは、12～20まであり数字が大きいほど豆のサイズが大きくなります。

■等級はNo2～No8まであり、数字が少ないほど等級が上になり、不完全豆や夾雑物が少ないことを意味します。

■本商品は、等級が最上級のNo2で豆の大きさがスクリーンNo17と18で作られた商品です。

■酸味が少なくマイルドなコーヒーで、一般的にブレンドに多く使用されるコーヒーです。

生産地 ブラジル連邦共和国
収穫時期 5月～8月
精選方法 ナチュラル

焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。
細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。

◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。

◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。


◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。
（評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります）

◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。