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インドネシア産 マンデリン
■トバ湖周辺で栽培され豊かなコクと独特の香味を持つ。
■日本国内でも認知度は高く、マンデリンは根強い人気がある。
■年により、品質にバラツキがある。
■近年、アメリカでのスペシャリティコーヒーの人気が高まっており、マンデリンの希少性から高値になっている。
生産地 インドネシア共和国、スマトラ島
収穫時期 10月~4月
精選方法 ウオッシュド
焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。
細かく変更したい場合は (おまかせ 豆) をお選び頂き備考欄にご記入ください。
◆焙煎加減・(浅煎)ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ(深煎)からお選びいただけます。
◆挽き加減:(細かい)1・2・3・4・5・6・7・8・9・10(粗い)からお選び頂けます。
◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。
(評価のついて:当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります)
◆当店は生豆時の200gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。
◆発送はネコポス(ポスト投函)又は宅急便コンパクトで発送致します。
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