エチオピア産　モカイルガチャフェ　200g（生豆時）

ニュークロップ　モカ イルガチャフェ　G-2（ウォシュド）
■イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。

■水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウオッシュドコーヒーではその点が改善され、完熟した豆のみで商品化されます。

■イルガチャフェコーヒーは、シダモのウオッシュドコーヒーとは別銘柄の高級品として扱われる理由は水洗精選技が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。

■一般のモカ　シダモ　ウオシュドG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。

■他のモカコーヒーとは違う単品で飲んで頂きたい逸品です。

生産地 エチオピア 連邦民主共和国 シダモ地方イルガチャフェ地区
標高 1,750～2,250m
等級 G2(グレード2)
スクリーンサイズ S17以上：17％、 S16： 30％、 S15： 32％、　S14： 12％、 S13： 9％
水分量 11％
精選方法 ウオッシュド

焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。
細かく変更したい場合は　（おまかせ　豆）　をお選び頂き備考欄にご記入ください。

◆焙煎加減・（浅煎）ミディアム・ハイロースト・シティーロースト・フルシティー・フレンチ（深煎）からお選びいただけます。

◆挽き加減：（細かい）１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０（粗い）からお選び頂けます。


◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。
（評価のついて：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります）

◆当店は生豆時の２００gで焙煎致しますので焙煎後はグラムはやや目減り致します。

◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送致します。