エクアドル産　アンデスマウンテン　200g（生豆時）

エクアドル　アンデスマウンテン　Qグレード

■エクアドル、アンデス山脈にて生産された高品質豆をアンデスマウンテンとして輸出業者は出荷、販売しています。地域・農園を指定しているわけではありません。

■生産地のインバブーラ県は、エクアドルの北部に位置し、コロンビアの国境に近い位置にあります。 標高が高い地域での栽培であることから、寒暖差が大きく、実が引き締まり深みのあるコクが特徴です。

■精選を丁寧に行いスクリーン選別も大粒に揃えた結果、品質が向上しQグレード85点という高得点を得ています。 但し、逆に生産数量は減る事になります。マイクロロットほど数量は少なくありませんが、品質重視のため、数量に限りがあることを予めご了承ください。

■他の中南米産と比べるとボディ感が強く、酸味は弱いが、香りが強いと言えます。
酸味は軽くマイルドな甘みが後味で感じられ、豊かなフローレンスな香りと芳醇なコクを持ちバランスに優れています。 同じアンデス山脈で有名な、コロンビア南部ナリーニョ県と似た気候であることも、コーヒー栽培に適し、良質な豆が生産される条件が揃っていると思われます。

焙煎加減、挽き加減を細かく変更することが出来ます。

◆焙煎加減・（生豆のまま・浅煎り・中煎り・深煎り）からお選びいただけます。

◆挽き加減：（豆のまま・粗挽き・中挽き・細挽き）からお選び頂けます。

◆香り・酸味・コク・苦味・甘みの評価は5段階です。
（評価について：当店焙煎士がシティーローストでカッピングした評価となります）

◆当店は生豆時の200gで焙煎いたしますので焙煎後はグラムはやや目減りいたします。

◆発送はネコポス（ポスト投函）又は宅急便コンパクトで発送いたします。。